Josh Jackson Jersey Bio.Powders
bio powders

Informacje

Oferujemy szeroką gamę biologicznie aktywnych proszków owocowo-warzywnych wykonanych innowacyjną metodą (nie będąca liofilizacją, suszeniem rozpyłowym ani tradycyjnym suszeniem i mieleniem) zachowująca wszystkie biologiczne właściwości surowca jak zawartość witamin, minerałów, polifenolo, błonnika itp. Istnieje możliwość przetwarzania owoców, warzyw, mleka, ziaren, mięsa, grzybów, ziół i innych organicznych materiałów jak muszle, miód i inne.

Proszki wykonane w tej technologii są 100% naturalne - bez nośników i sztucznych dodatków. Rozdrobnienie od 1-100 mikronów oraz wilgotność 6-8% daje możliwość długiego składowania i trwałości jako surowce oraz produkty końcowe.

Planowane otwarcie zakładu produkcyjnego : Lato 2017. Przed tym okresem możliwość otrzymania próbek handlowych i technologicznych.

Zakres

Poniżej znajdziecie Państwo część z listy produktów, które mogą zostać poddane procesowi sproszkowania.

fruits picture

owoce – przykładowo : aronia, borówka amerykańska, czarna porzeczka, żurawina i inne

vegetables picture

warzywa – przykładowo : jarmuż, brokuły, chrzan, koper, szpinak, pietruszka nać i inne

mushrooms picture

grzyby i zioła – przykładowo : boczniak, grzyby leśne, pokrzywa, mięta, lawenda i inne

other picture

organiczne części roślinne i zwierzęce – przykładowo : wytłoki, nasiona, muszle i inne

Badania

Badania proszków wykonanaych innowacyjną metodą naszej firmy zrealizowane przez Akredytowane Laboratorium Oceny Żywności i Diagnostyki Zdrowotnej SGGW Warszawa. Badane parametry: współczynnik absorpcji wody, sedymentacja, zawartość witaminy C, polifenoli, składników antyoksydacyjnych, wygląd, zapach, smak oraz konsystencja.

Pobierz PDF
Badania
Sprawozdanie (PDF)

Ocena zawartości polifenoli, właściwości przeciwutleniające i aktywność w proszkach otrzymanych z aronii suszonej różnymi metodami.

Pobierz PDF
Badania
Sprawozdanie (PDF)

Opis Metody

"Admor" Sp. j - producent surowych, 100% naturalnych pudrów premium z warzyw, owoców, jagód, grzybów, ziół wdrożvła w 2016 roku innowacyjną technologię MDP (od angielskiego Monochronic Drying & Powdering) gwarantującą wytwarzanie pudrów premium o wysokich parametrach jakościowvch w opakowaniach jednorazowych typu stlck o gramaturze od 3 do 5g w zależności od rodzaju surowca/wyrobów.

Do produkcji używamy surowców o wysokiej jakości z polskich upraw kontrolowanych (bio). Zwracamy szczególną uwagę by zbiory dostarczanych surowców były dokonywane zgodnie z prognozowanymi terminami, a sposób przechowywania i dostarczania zezwalał na zachowanie walorów smakowych, aromatów i wartości odżywczych.

Surowce do przerobu naszą innowacyjną technologią MDP poddawane są kontroli mikrobiologicznej i fitosanitarnej. Każda dostawa surowców posiada stosowne dokumenty\certyfikaty (zgodnie z obowiązującym prawem).

Innowacyjna technologia MDP zastosowana do wytworzenia surowych, 100% naturalnych pudrów premium z poszczególnych surowców to monochroniczne/synchroniczne niskotemperaturowe łagodne suszenie z rnikronlzowaniern surowców na puder prerniurn, który jest nadal surowy, nieprzetworzony oraz Iatwo przyswajalny w procesie trawienia.

Automatyczne kontrolowanie procesu niskotemperaturowego na wszystkich etapach produkcji gwarantuje otrzymywanie surowego 100% naturalnego pudru premium z używanych surowców, które zachowały wartości naturalne, biologicznie czynne. Wysokość górnej granicy temperatury może być wyższa od 40°C ponieważ zależna jest to od procesu technologicznego dostosowanego do rodzaju surowca. Zastosowanie technologii MDP sprawia, że wytwarzane surowe 100% naturalne pudry premium są łatwo przyswajalnym w procesie trawienia produktem o wysokich parametrach odżywczych.

Produkowane przez firmę "Admor" surowe 100% naturalne pudry premium są wolne od nośników, dodatków, konserwantów, polepszaczy smakowych, barwników syntetycznych itp. Wytworzone pudry premium to produkty surowe w 100% naturalne.

Innowacyjna technologia MDP zapewnia ciągle mechaniczne otwarcie kapilar twardych części surowca z jednoczesnym odparowaniem wody z nich, która w rodzaju otoczki z parą wodną powietrza tworzy mieszaninę, chroniąca każda cząsteczkę surowca przed wpływem ciepła. Dzięki temu na suszonej części cząsteczki surowca temperatura nie przekracza 20-25°C oraz górnej granicy temperatury której wysokość jest uzależniona od procesu technologicznego i rodzaju surowca. Najczęściej jest to temperatura 40°C. Temperatura surowca jest jednak znacznie niższa niż temperatura ogrzanego powietrza, jako część energii cieplnej wprowadzonej przez powietrze do przestrzeni obróbczej jest natychmiast wykorzystywana do odparowywania wody z obrabianego surowca. Innowacyjna technologia MDP oparta na zastosowaniu monochronicznego/synchronicznego niskotemperaturowego suszenia z mikronizowaniem pozwala na uzyskanie drobnodyspersyjnego surowego 100% naturalnego pudru premium z różnego rodzaju surowców. Wytworzone surowe 100% naturalne pudry premium są pełne zatrzymanych substancji odżywczych, witamin, substancji biologicznie czynnych, aromatów i innych składników, które w tym procesie technologicznym nie zostały utracone. Zachowane komórki genetyczne są pełne życia co pozwala nie tylko w pełni zachować witaminy, makro i mikroelementy, kwasy organiczne oraz inne składniki odżywcze zawarte w surowcach pierwotnych ale również 10-krotny wzrost całkowitej energii produktu. W efekcie uzyskujemy podwójnie pozytywny wpływ na organizm człowieka.

Kontakt

Serdecznie zachęcamy do kontaktu z nami. Postaramy się udzielić odpowiedzi na wszelkie pytania. Pozostajemy do Państwa dyspozycji.

Bio.Powders
ul. Strzelecka 30
26-600 Radom

+48 602 781 732
+48 608 837 820
bio-powders@bio-powders.com